摘要:黄面     黄面是经手工拉出凉拌着吃的面，因颜色油亮金黄而得名。在昌吉市、米泉县等地的回族人中间，多有出名的拉黄面师傅，拉出的面细如游丝，柔韧耐嚼。再加上配料精致独到，蒜、醋、辣味俱全[阅读全文:]

摘要:新疆小花帽　　新疆维吾尔族小花帽又称多帕，为新疆独具民族风情的特产。新疆小花帽是维族民间日常戴用及作为装饰的工艺品，品种约有一二十种，多为四楞双层，采用新疆民族传统的刺绣、挑花、绊金夹银、串珠制成，用[阅读全文:]

摘要:主要原料主要原料是猪血和豆腐，再加上半肥半瘦的猪肉，以及葱姜蒜五香调料等。制作方法血豆腐干杀猪时先准备好豆腐和佐料，接来热血，随即与豆腐肉捏细，加上调料，搅拌均匀，做成比馒头大的团子，放在竹筛里，凉干[阅读全文:]

摘要:羊 肉 泡       正名羊肉泡馍，是西北地区的特产。而安康的羊肉泡又有别于西安市一带，特别讲究汤味。        作法是：取刚刚宰杀的羊杂，放入大[阅读全文:]

摘要:生煸鳝鱼生煸鳝鱼      以煸炒烹调方法制成，咸辣嫩香，柔滑味浓，淡雅卓绝，余味隽永悠长。此菜季节性强，春季农历二月二后，鳝鱼大量上市,其肉之鲜嫩可与汉口鲤鱼媲美。 [阅读全文:]

摘要:安康腊肉      腊　肉       又叫做熏肉，每年入冬腊月，家家户户宰杀年猪，除留够过年吃的新鲜肉外，其余剩鲜肉用食盐和配以比例的花椒、大茴、桂皮、丁香[阅读全文:]

摘要:蒸面蒸面是陕西凉皮的一种，也是陕南安康风味小吃一绝。它和“羊肉泡馍”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。在河南坊间也流传着另外一种蒸面，它在材料及做法上与安康蒸面大相径庭，是北方卤[阅读全文:]

摘要:食品安康窝窝面材料以上白面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。特点成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。 安康窝窝面[阅读全文:]

摘要:绥德石狮　绥德石狮是陕西省绥德县地方传统特产。在绥德人心中狮子是“圣物”，最早的是炕头石狮子。绥德炕头石狮在民间是用来拴男孩子的。孩子出生前，父母就为其准备了炕头石狮子。孩子一落地，就用它来拴住。主要[阅读全文:]

摘要:榆林大红枣　　榆林大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。榆林大红枣色泽鲜艳，果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，含糖量高，水分较少，可谓色、香、味、形俱全。榆林红枣已有三千年的历史，营养极为丰富[阅读全文:]