摘要:年糕　 年糕的英文：rise cake; new year cake     用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。　　春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“[阅读全文:]

摘要:小吃[阅读全文:]

摘要: 金丝蜜枣又称京式蜜枣、北式蜜枣, 是我国三大蜜枣之一(另2种是徽式 和桂式蜜枣), 呈琥珀色, 透明或半透明, 素有金丝琥珀之称, 驰名中外。 　 　工艺流程 选料→分级→清洗→划枣→熏硫→水洗→糖煮→糖渍[阅读全文:]

摘要:拌面，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了佐餐的拌面菜，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。 拉条子驰名世界，深受各国人民[阅读全文:]

摘要:名称 奶皮介绍蒙古族:（蒙语为乌日沫)有两种：一种是将鲜奶、牛奶或马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天，奶子发酸后，在表面上形成一层薄皮，称图黑乌日沫，也叫“珠黑”，即生奶皮子，是做黄油的原料；另—种是将[阅读全文:]

摘要:爆焖羊羔肉 爆焖羊羔肉爆焖羊羔肉是高原一绝。吃羊羔肉一般是有渐近线的，只有春秋产羔时期才能品尝到。材料普兰县城位于纳木阿比峰和那尼雪峰之间的孔雀河(马甲藏布)谷地，地形狭窄，境内有著名的神山“冈仁波齐”、[阅读全文:]

摘要:【类    别】 广东菜 【原    料】 生鱼75克,金华火腿45克,水发北菇45克,菜心40克,盐2克,味精3克,料酒6毫升,胡椒粉0.25克,生粉3克,植物油25克. 【制作过程】 1.生鱼治净,起肉去皮[阅读全文:]

摘要:基本资料 切糕是用糯米或糯米面做的，中间加入枣或红豆沙馅，因做熟后是一整大块，卖时根据需要切下一小块，所以叫切糕，口味是甜的。   相关链接[阅读全文:]

摘要:酱鸭简介【菜名】 酱鸭 【所属菜系】 沪菜  【特点】 色紫红，味咸甜而香，适宜于秋季。 (沪菜) 【原料】   光鸭（１只，１５００克左右）、葱段（２０克）、姜片（２０克）、桂皮（２０克[阅读全文:]

摘要:用料：桂圆肉500克，红枣500克，蜂蜜500克，鲜姜汁30mL。　　    制法用法：（1）将红枣洗净，用水煮熟后，去核。（2）把红枣、桂圆肉放入锅内，倒入适量清水，用文火煮至7成熟，放入姜汁、蜂蜜煮沸，再用小火熬至汁液浓稠，待冷却后，贮瓶备用。服法：每日2次，每次1～2汤匙，用开水冲服。特点：辛香鲜甜。　　   功效及适应症：健脾益肾，补气养血，是贫血、病后体虚、产后浮肿、病后食少、老年体弱等患者的康复滋补品。[阅读全文:]