摘要:主要原料主要原料是猪血和豆腐，再加上半肥半瘦的猪肉，以及葱姜蒜五香调料等。制作方法血豆腐干杀猪时先准备好豆腐和佐料，接来热血，随即与豆腐肉捏细，加上调料，搅拌均匀，做成比馒头大的团子，放在竹筛里，凉干[阅读全文:]

摘要:羊 肉 泡       正名羊肉泡馍，是西北地区的特产。而安康的羊肉泡又有别于西安市一带，特别讲究汤味。        作法是：取刚刚宰杀的羊杂，放入大[阅读全文:]

摘要:生煸鳝鱼生煸鳝鱼      以煸炒烹调方法制成，咸辣嫩香，柔滑味浓，淡雅卓绝，余味隽永悠长。此菜季节性强，春季农历二月二后，鳝鱼大量上市,其肉之鲜嫩可与汉口鲤鱼媲美。 [阅读全文:]

摘要:安康腊肉      腊　肉       又叫做熏肉，每年入冬腊月，家家户户宰杀年猪，除留够过年吃的新鲜肉外，其余剩鲜肉用食盐和配以比例的花椒、大茴、桂皮、丁香[阅读全文:]

摘要:蒸面蒸面是陕西凉皮的一种，也是陕南安康风味小吃一绝。它和“羊肉泡馍”已成为当地人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。在河南坊间也流传着另外一种蒸面，它在材料及做法上与安康蒸面大相径庭，是北方卤[阅读全文:]

摘要:食品安康窝窝面材料以上白面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。特点成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。 安康窝窝面[阅读全文:]

摘要:绥德石狮　绥德石狮是陕西省绥德县地方传统特产。在绥德人心中狮子是“圣物”，最早的是炕头石狮子。绥德炕头石狮在民间是用来拴男孩子的。孩子出生前，父母就为其准备了炕头石狮子。孩子一落地，就用它来拴住。主要[阅读全文:]

摘要:榆林大红枣　　榆林大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。榆林大红枣色泽鲜艳，果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，含糖量高，水分较少，可谓色、香、味、形俱全。榆林红枣已有三千年的历史，营养极为丰富[阅读全文:]

摘要:榆林黄酒    榆林黄酒是陕西省榆林市传统特产。榆林各县民间均有在冬天喝黄酒的习惯。榆林黄酒以软黄米为原料，以优质白酒为基，用大麦曲发酵而成。榆林黄酒酒香浓郁，甘醇微酸，是祛寒暖胃的上等饮品[阅读全文:]

摘要:榆林剪纸　　榆林剪纸是陕西榆林源远流长的民间传统文化艺术，也是珍贵的地方文化遗产，是被誉为“黄土魂”的陕北剪纸艺术的精华。剪纸是榆林民俗活动的重要一项，是一种扎根民众、与人民生活紧密关联、为千家万户增[阅读全文:]