摘要:九门小吃“九门小吃”坐落于北京著名的风景区什刹海北沿，宋庆龄故居西侧，由将振兴和抢救濒临绝迹的传统小吃为己任的老北京传统小吃延续发展协会倡办。在近3000多平方米的老式四合院中，囊括了京城传统的12家老字号小吃：小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。让人足不出户品尝京城均有百年历史的具有代表性的十多家传统老字号共300多个品种的小吃，感受当年北京前门门框胡同内小吃家儿挨家儿，摊儿挨摊儿，叫卖嘈杂热闹的市井风光。院内的各包间全部以北京的[阅读全文:]

摘要:　　桂花陈酒，在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……”[阅读全文:]

摘要:郎家园枣郎家园枣是赫赫有名的北京特产水果。在朝阳区王四营乡的500亩枣园内，一颗颗红艳艳的枣子挂在枝头，宣告这一阔别北京市场40多年的特优枣品种恢复种植成功。  　　栽培历史悠久、中外驰名的郎家园枣以朝[阅读全文:]

摘要:　　漆雕是我国传统工艺美术品,也叫剔红,其技艺始于唐代, 工艺流程极其复杂。制漆、制胎、做...打磨、做里退光等等,过程繁复,用时很长,因此大型漆雕 也极其昂贵,在古代也一直是皇室贵胄的陈设品。　　漆雕是一种在堆[阅读全文:]

摘要:北京料器　北京料器　中国北京传统手工艺品。料器即用玻璃料条制成的传统手工艺品。北京原无直接烧造玻璃料的行业，所用材料采自山东淄博博山（原颜神镇），经低温加热熔软之后，制成生肖、瓜果等案头陈设，或作儿童[阅读全文:]

摘要:北京绢花介绍：　　    北京绢花，古时称“头饰花”，源始于唐代，距今已有1000多年历史。相传，唐玄宗李隆基的宠妃?杨贵妃左鬓角上有块伤疤，每天都要让宫女们采摘鲜花戴在鬓角上。但是，到了冬天，[阅读全文:]

摘要:北京酱黄瓜介绍：    选顶花带刺鲜黄瓜，洗净入缸。一层黄瓜一层盐，上面压重石。连续1周每天翻缸1次，1－2周就可腌好。将腌好的黄瓜取出，放入清水中浸泡5小时以上，中间换水2次。然后取出稍压水分，[阅读全文:]

摘要:　 茯苓夹饼　北京特产茯苓夹饼，早在800年前就有记载：“茯苓4两，白面2两，水调作饼，以黄蜡煎熟”。这种蜡煎的饼不好吃。到了清初，有人提出“糕贵乎松，饼利于薄”的主张，后来饼就越来越薄。乾隆时山东孔繁台家[阅读全文:]

摘要:“二锅头”的由来 二锅头诞生于元代，距今已有800年的历史，它是由烧酒发展而来的。　　二锅头在北京的盛行，应该是在清朝中期，那时酒作坊被称做“烧锅”，原因是当时的酒都是用特制的锅蒸出来的，特制的锅叫天锅，[阅读全文:]

摘要:北京特制八宝印泥介绍：　   北京特制八宝印泥色泽鲜艳、纯正，印迹清晰，不糊印章，不泅油，不怕日晒，不怕火烤，久放不干，永保原色。    八宝印泥采用麝香、朱砂、红宝石、珊瑚、朱胶、[阅读全文:]